Dřevorubecký kastrůlek
500g vařených brambor odrůdy LOLITA, 250g anglické slaniny, 250g žampionů, 1 velká cibule, 8 vajec, sůl, pepř, kmín, pažitka
Postup:
Nakrájené žampiony podusíme. Nadrobno pokrájenou cibuli a kostky anglické slaniny orestujeme, smícháme , osolíme a okořeníme kmínem. Pak přidáme vařené studené brambory nakrájené na plátky a důkladně promícháme. Osolíme,opepříme a zalijeme rozšlehanými vejci. Zapečeme v troubě asi 30 minut. Před podáváním posypeme najemno pokrájenou pažitkou.
