Slezské bramborové placky

60 dkg syrových brambor odrůdy NANCY, 8 dkg hladké mouky, 1 lžíce smetany, 1 vejce, sůl, pepř

Postup:
Brambory nastrouháme,vodu z nich částečně scedíme. Osolíme, opepříme a vmícháme sladkou smetanu, vejce a hladkou mouku. Omeletní pánev vymažeme sádlem nebo máslem, těsto na ni rozetřeme a zprudka placky po obou stranách upečeme. Hotové placky podáváme horké k čaji.

Kategorie: